陶器ハウス パレットブルー
 
 
陶器HOUSE
パレットブルー

第1,2日曜定休・不定
am10:00〜pm6:00

愛知県一宮市今伊勢町本神戸字上町1034−1
TEL/FAX:0586-23-6768
 
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レンジ用 炊飯土鍋 なごみ


和(なごみ)企画の炊飯土鍋
土鍋を使って電子レンジでご飯を炊いたところ、単純に出力を切り替えるだけで美味しく炊けたので、「こんな電子レンジがあったら便利!!」と思い、そんな商品が見当たらないので特許出願をしたのが、6年前。
特許権(特許第4143936号)を取得したものの、商品化には結び付けれないうちに、電子レンジで出力を切り替えて炊くための炊飯土鍋も、私の特許権であることが分かったのが、2年前。
このたび、土岐の窯元のご協力により、「電子レンジ用の炊飯土鍋なごみ」が、誕生致しました。(ガス炊き兼用) (平成24年12月末・和企画)

電子レンジ用のサイズや、主婦としての使いやすいデザインといった要求に、意地で応えていただいた、こだわりの逸品に仕上がっています。手造りですので、一度に大量のものは作れません。お値段も、十分に納得頂けると思っています。
火を使わないのが、安心です。和風のデザインですので、子育てを終わってご飯を炊く量が少なくなった、グランドジェネレイションへの結婚記念日の贈り物としても、大変喜んで頂けるものと、思っています。
一般に、「電子レンジで炊いたご飯は、美味しくない。」と言われるのは、噴きこぼれが解決できなくて、きちんと沸騰をさせて炊く事ができなかったからです。
特許第4143936号では、電子レンジの出力を下げて沸騰を続けることによって、噴きこぼれずに美味しく炊ける方法を、提案しましたが、今回炊飯土鍋の蓋の周りを切って蒸気抜きにして、噴き上がった「おねば」を本体に戻すことによって、噴きこぼれを解決しました。(特願 2011-162716)
また、蓋を平らにすることで、土鍋のドーム状の蓋で起こりがちな中央部の炊きむらも、解消しました。

※電子レンジ500W15分の加熱で、ご飯が炊き上がります。
 十分水に浸した米なら、カップ2杯を500W15分加熱して、電子レンジの中で15分蒸らすだけで、美味しく炊き上がります。激しい沸騰が気になる場合は、沸騰後200Wまたは、解凍モードに切り替えて、3分過熱して蒸らして下さい。
※浸さないで加熱を始めても、芯が出来ません。
 初めに、200Wまたは解凍モードで一定時間加熱すると、水に浸さなくても芯が出来ません。
※土鍋と蓋の形で、噴きこぼれを解消しました。
 本体の淵を高くして、蓋の淵を切ることで、噴きこぼれを解消しました。
※便利です。
 十分な容積があるので、炊き上がったら土鍋のまま混ぜて食卓へ出せます。また、そのまま温め直しが出来、蓋が一重なので取り扱いの煩わしさがありません。
※少量を炊くのに、適しています。
 一合からカップ2杯(180cc〜400cc)の米を、炊くのに適しています。

電子レンジで、米400cc(2合プラスα)を炊いても、噴きこぼれません。ガスなら3合(540cc)炊けます。

身の大きさは、約23.5×19.0×高さ15.0cm 口径(内径)は、約18.0cm
蓋の大きさは、約17.5×16.0×高さ3.6cm

窯出しごとに『うつわの色合い、形、大きさ』などが微妙に異なります。画像とまったく同じではございません。ご了承ください。

以上が、商品の説明になります。和企画様の取扱説明書の一説を、忠実に転記させて頂きました。
電子レンジを使って美味しいご飯が、しかも簡単に炊けるということで、私も是非使いたいと思います。自分が、と言うより、ゆくゆく家を出て行く息子の将来の為と言ったところでしょうか・・・。

<ふっくらと炊く方法>

米2カップを 電子レンジで早くふっくらと炊く方法を ご紹介します。(所要時間38分) 「ご飯はもっと手軽に炊ける」をコンセプトにしていますので、無洗米を使います。

無洗米:カップ2杯(約400cc)
水   :560cc (米の容積の1.4倍 ) を用意します。(注:お湯、ぬるま湯は使用しないでください。)

無洗米と水を炊飯土鍋に入れます。
土鍋の蓋をして、電子レンジに入れます。

「解凍モード(または200W)」で10分加熱します。
これで浸漬しなくても芯のないご飯が炊き上がります。(注:寒い季節は、時間を延長してください。厳冬期は20分程度まで)

「あたためモード(または500W)」に切り替えてさらに10分加熱します。
8分ぐらいで激しく沸騰します。しばらく沸騰を続けます。 寒い季節で沸騰しない場合は、時間を延長して沸騰させてください。逆に、気温の高い時は早く沸騰します。

ある程度沸騰させたら出力を下げてもかまいません。

さらに「解凍モード(または200W)」で3分加熱します。
「あたためモード」で沸騰させるだけで終わってもいいのですが、ひと手間かけると、水分が米粒の中に閉じ込められて、ふっくらと炊き上がります。

最後に、電子レンジの中で15分間蒸らします。
これがとっても大事です!! 
遠赤外線の効果で、さらにふっくらおいしく炊き上がります。
その間、絶対に中は開けないでください。
白い煙が出てお爺さんになったり、鶴になって飛んで行くことはありませんが、ご飯がベチャっとしていたり、時として芯ができてしまっている事もあります。
それが、電子レンジの中での15分の蒸らしで解決されます。


※ 無洗米を使用しない場合は、米を洗ってざるで水切りをして、水520CC(1.3倍)で炊いてください。出力は同じで大丈夫です。


★★また、この商品につきましては、和企画様よりの直送になりますので、一般商品とは同梱出来ません。
どうぞ、よろしくお願い致します。★★

また、この度大幅値下げをさせて頂きます。
当初価格の12,960円⇒お値下げ価格の8,640円です。
大変お求めやすくなりましたので、どうぞよろしくお願い致します。


販売価格 8,800円(税込)

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